无根又无叶，善治“头风”的天麻，您吃对了吗？

天麻作为一味亦食亦药的药材，被老百姓所广泛熟知。家里如果有头痛头昏的亲人，大家总喜欢在炖汤的时候放上一些天麻来补补。但是您对天麻真的了解吗？

一、天麻适用人群

1.头风痛、三叉神经痛、血管神经性头痛患者；

2.面部神经抽搐、肢体麻木、半身不遂患者；

3.高血压、高血脂、脑供血不足等早期心脑血管疾病患者；

4.失眠、神经衰弱，内耳性眩晕症、眼花患者；

5.老年痴呆、帕金森、癫痫症的患者；

6.记忆力衰退、精神压力大、焦虑等亚健康人群。

二、如何正确挑选天麻？

随着市场用量的猛增，出现了一些天麻假劣品混售的情况，为了避免买到假货，帮助大家练就一双“火眼金睛”。天麻有冬麻和春麻之分。我们选购的时候以冬季采收的个大肥壮饱满、质坚实、淡黄色、半透明、无空心的冬麻为上选。春麻在春季已抽苗茎，长出芽苞（“红小辫”），质地较松泡或有空心，质量较次。

下面我们从“看”、“闻”、“尝”三方面来辨别天麻的真假优劣。

1.看：天麻外形长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐眼；正常天麻药材外表皮淡黄色至黄棕色，切面黄白色至淡棕色；断面呈有光泽的角质状，不易折断。

2.闻：天麻有一股特殊的类似马尿的气味，特别是隔水蒸后更明显。

3.尝：口嚼发脆，有粘性，味甘；如果口尝带韧性者可能受潮。

三、天麻使用过程中常见误区

误区一：天麻是万能神药

很多人将天麻视为“万灵药”，尽管天麻具有广泛的药用价值，但并非适于所有疾病。对于一些轻微的头痛、眩晕等症状，天麻确有一定的治疗效果，但对于严重疾病，天麻并不能替代专业的治疗。因此，在使用天麻时，应理性看待天麻功效，根据具体病情和中医师的建议合理配伍使用，不要盲目将其神化。

误区二：天麻无毒副作用，可以长期食用

有些人认为天麻是一种天然中草药，没有毒副作用，可以随意加大用量。然而，天麻虽有一定的安全性，但并非没有毒副作用。过量食用天麻可能导致过敏、中毒等不良反应。因此，在使用天麻时应按照推荐剂量食用，切勿自行超量。天麻毕竟治风剂，也不宜久服。

误区三：人人都可以食用天麻

天麻虽好，但却不是补药，属于平肝息风类中药，并非人人都适合。有些人觉得吃了天麻炖鸡或者天麻炖鱼头有补益作用，那其实是鸡或者鱼头发挥了作用。另外，孕产妇、儿童、年老气血两虚者、过敏体质者及某些特殊疾病患者需遵医嘱食用；阴虚、口干舌燥、便秘、非风邪上扰者、低血压、心动过缓、热痹症患者也不宜食用。

误区四：天麻怎么吃都可以

有些人为了方便，直接将天麻切片泡水喝。实际上由于泡水的时间过短，温度不够，天麻的有效成分并不能很好的浸出。建议将天麻研成粉末直接冲服（每次1～3g，一天三次）或者煎煮30min后饮用汤汁。其次，天麻部分药效成分遇高热久煎易被破坏，煲汤时应在出锅前半小时加入，以减少损失。民间还有人用天麻泡酒，30~60 mL/天。此外，天麻忌与御风草根配伍应用；与镇静药、麻醉药、抗心律失常药、降血压药配伍应用时不宜用量过大；不宜与免疫抑制药配伍使用，可能会降低疗效。因此，使用前应咨询专业中医师的意见。

误区五：野生天麻一定比种植天麻好

野生天麻只有在抽苔茎时，才会被发现采挖，此时天麻大多干瘪，体内营养已消耗不少，天麻素含量下降，属于“春麻”，而人工种植天麻能准确把握采挖时间，收获品质更佳的“冬麻”。现在林下仿野生模式种植的天麻，是同野生天麻一样的生长环境，用的是野生天麻种源，这样种植的天麻药效品质与野生天麻相差不大，大家没有必要盲目追求野生品，还容易买到假冒品。

误区六：新鲜天麻和干天麻功效方面有区别

新鲜天麻和干天麻在功效上并没有太大差别，新鲜天麻建议每周吃2～3次即可，每天不超过80g。入煎剂煎煮，药典规定的使用剂量是干品3~10g/天。

最后，请大家务必注意：

1.由于天麻片和天麻粉的质量相对更难保证，在选购时我们尽量买整个的天麻，再行切片或打粉。

2.了解天麻的食用禁忌，以防出现不良反应。若在食用过程中感到不适或出现过敏症状，应立即停用并尽快就医。

3.为确保您的健康安全并避免不必要的经济损失，请务必选择正规渠道购买天麻。如有需要，可以咨询专业中医师或中药师，以便更准确地使用天麻。